Come comporre un pasto gustoso e nutriente ed una giornata alimentare equilibrata e nutrizionalmente corretta
Relatore: Dott. Giovanni FUPPI, responsabile del Servizio di Dietetica e Nutrizione Clinica presso il Centro di Lungodegenza “Firmian” a Bolzano (Azienda Sanitaria dell’Alto Adige-Comprensorio Sanitario di Bolzano)
Villa Bottini – Via Elisa, 9
6 marzo, 10 marzo e 7 aprile 2026 – ore 16.00
Ingresso libero e gratuito con prenotazione sino al raggiungimento posti liberi
Informazioni e prenotazioni scrivere alla mail: amicidellagora@gmail.com oppure visitare il sito www.amicidellagora.it/eventi
Programma:
1° INCONTRO
Introduzione: cambiamenti degli stili di vita e dell’alimentazione nell’evoluzione dell’uomo dal paleolitico ad oggi: evoluzione o involuzione?
L’inganno della bilancia: quando il peso scende, dice quanto hai perso ma non cosa hai perso
Qualità e quantità: definizione di composizione corporea
Dimagrire VS perdere peso, nutrirsi VS mangiare; scopriamo il vero significato di questi termini
Modulazione del segnale di fame e sazietà, asse ipotalamo – ipofisi – surrene – gonadi, adipostato: come il corpo umano regola la quantità di grasso di deposito
1000 e una dieta, quale funziona meglio delle altre?
2° INCONTRO
Alla scoperta dei nutrienti: carboidrati, grassi, proteine, vitamine, sali minerali e fibra: cosa sono ed a cosa servono nel nostro organismo
Macronutrienti e micronutrienti, cosa succede se ne assumiamo troppi o troppo pochi
3° INCONTRO
La piramide nutrizionale e i gruppi alimentari: passare dai nutrienti agli alimenti che li contengono, per fare scelte consapevoli ed equilibrate
La giornata alimentare: come strutturare una giornata alimentare corretta e come comporre ogni singolo pasto; come fare scelte corrette (o almeno limitare i danni) mangiando fuori casa al ristorante, in mensa aziendale, in pizzeria, al fast food, al bar, in baita, all’autogrill, ecc.
Normale VS Naturale: scopriamo insieme come molti comportamenti della nostra vita, che potremmo definire normali, siano molto distanti da quelli che ci hanno accompagnato per tutta la nostra storia evolutiva e come impattino negativamente sulla salute
Sessione per domande aperte dei partecipanti
Sito: https://www.facebook.com
