Percorso di Riconoscimento, raccolta e cucina di ERBE spontanee FUNGHI e bacche d’autunno
Sabato 7 e domenica 8 ottobre 2023
con Alberto Bucci de La Nuova Selvaiana
Capezzano Pianore (tra Viareggio e Camaiore LU)
La Farmacia Selvatica il meraviglioso mondo delle piante selvatiche, alimentari e curative ERBE alimurgia alimentariCorso aperto a tutti, adatto anche alle famiglie
Si può partecipare alla singola giornata ma si consiglia la frequenza integrale.
Sabato e domenica a pranzo, verranno servite gustose pietanze a base di ERBE spontanee e FUNGHI
Il corso consiste in una passeggiata durante la quale si riconosceranno le erbe selvatiche ad uso alimentare, piante officinali spontanee, funghi e bacche d’autunno.
Verranno fornite informazioni sull’uso culinario e sulle proprietà erboristiche delle erbe e nozioni di etnobotanica, tradizioni alimentari, miti e leggende di alcune piante.
Gusteremo alcune preparazioni gastronomiche con le erbe e i funghi raccolti.
Nel pomeriggio del sabato e della domenica realizzeremo un erbario personale con disamina degli usi attuali e tradizionali.
E’ consigliato abbigliamento e scarpe comode, coltellino, borsa in tela per contenere le erbe o cestino.
Verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Informazioni ed iscrizioni
Gianna 349.4248355
info@1virgola618.it
www.1virgola618.it
