Sono aperte le selezioni per partecipare alla Gara Giovani Chef – Il Desco 2017 II^ Edizione indetta dalla Camera di Commercio di Lucca. Le candidature possono essere inviate entro le ore 18:30 del giorno 15 novembre 2017 a info@ildesco.eu (link sends e-mail), con la seguente documentazione: scheda d’iscrizione,curriculum vitae con descrizione delle esperiense professionali e delle attitudini, ricetta che più lo rappresenta, foto della ricetta descritta, copia della carta di identità. Tutti coloro che avranno inviato la propria candidatura riceveranno una e-mail di conferma di avvenuta ricezione entro le 24 ore dalla data di invio.
Una Giuria di professionisti del settore valuterà le candidature e mediante votazione saranno selezionati quattro Giovani Chef che si sfideranno fra loro con una ricetta.
La gara, che prevede che il piatto sia interamente preparato espresso ed elaborato in venti minuti cronometrati durante i quali ogni Chef dovrà descrivere le fasi di preparazione, si svolgerà al Real Collegio, nella sala Viola Wine School, sabato 9 dicembre 2017 dalle ore 15:30 alle ore 18:30.
