I GIOVEDI DEL GUSTO

 
Anche quest'anno, dal 5 Ottobre al 9 Novembre, presso i locali aderenti, menù a base dei piatti tipici della lucchesia e non solo, rielaborati con capacità e fantasia! Menù per tutti i gusti...e per tutte le tasche! Un'ottima occasione per passare una bella serata gustando piatti della nostra terra...e anche qualcosa di più! In compagnia di alcuni amici o della propria ragazza...potremo gustare piatti che richiamano la nostra tradizione, a base di farro, funghi, cinghiale; piatti che richiamano i sapori di mare...e piatti di altre regioni...basterà scegliere il locale (ed il menù) che più ci gusta!
Buon appetito!
 
Tutti gli appuntamenti, i locali, il menù ed i prezzi
 
GIOVEDI' 5 OTTOBRE

Forino - Via Carlo Piaggia, 21 - Capannori - Tel. 0583/935302
Dalla Sicilia alla Norvegia passando per Capannori
Carpaccio di tonno marinato con puntarelle in salsa di alici - (Calice di Prosecco) - Spaghetti alle sarde con frutti di cappero - (Calice di vino bianco) - Baccalà alla brace su crema di cannellini con olio al rosmarino - Sfogliatina di pere con cioccolato caldo - (Calice di Marsala) - € 35,00

Adriano - Via S. Francesco, 75 - Viareggio - Tel. 0584/30376
I sapori del Mar Baltico
Crocchette di baccalà - Sformatino di baccalà e broccoli - Baccalà marinato - Trenette al ragù di baccalà - Baccalà alla viareggina con porri e polenta - Pasticceria della casa - Chianti Vernaiolo Cantina Rocca delle Macie - € 30,00

Gigi Trattoria - Piazza del Carmine, 7 - Lucca - Tel.0583/467266 - www.gigitrattoria.it
Giovedì da Gigi
Crostone di fegatelli - Tagliatelle zucchine e pinoli -
Cinghiale in umido con patate - Dessert della casa
Vino I.G.T. Colline di Montecarlo - € 25,00

Ristorante Villa Volpi by Brigatapieromorelli Via Gugliano 47, Mastiano - Tel.: 0583/406055
Tra mare e monti, delicati sapori
Bellini con spiedino di gamberi e pesche in tempura - Gnocchi delicati di ricotta e granchio su crema di cipolle - (Pinot Bianco Schultauser Eppan) - Tagliatelle rosse con astice e basilico - (Chardonnay Hofstatter) - Scampi al miele su rottetta di cavolfiore (Gowurztraminer Tiefenbrunner) - Crostatina alla zucca con zabaione al vin santo - Caffè, Liquore - € 40,00


GIOVEDI' 12 OTTOBRE

La Buca di Sant'Antonio
Via della Cervia 1/3 - Lucca Tel.: 0583 55881

Giovedì non solo gnocchi. Grazie alla patata garfagnina
Tortina di patate alla boscaiola su vellutata alla nepitella
Gnocchi di patate garfagnine al ragù
Controfiletto di manzo della Media Valle allle erbe aromatiche - Patate duchesse
Torta dolce di patate alla crema calda
Vino rosso delle colline lucchesi, Vino bianco di Montecarlo - Caffè - € 35

Ristorante Girasole
Via della Chiesa, 65 Gragnano - Lucca - Tel./Fax: 0583 975010

Mare, Monti e Cucina
Aperitivo di benvenuto accompagnato da bocconcini di crostacei con vellutata ai funghi porcini - Insalatina tiepida di polpo con farro e funghi porcini
Gnocchetti di patate con gamberi e funghi porcini
Filetto di branzino al cartoccio con funghi porcini e parmigiano
Sorbetto marino al profumo di bosco - Vino: Vermentino della Maremma Toscana Bruni Grifo 2005 Rosso Colline Lucchesi - Caffè - € 27,50

L'Etoile Ristorante Enoteca
Via Colombo, 628 - Lido di Camaiore - Tel. 0584/66309
La ricerca dei sapori di Mare
Salmone marinato alle erbe della Garfagnana
Maccheroni di pasta fresca alla pescatora
Branzino alla Versiliana - Semi-freddo panna e pinoli di S. Rossore
Vino: Le Pupille Poggio Argentato 2005 - € 40,00

Osteria i Macelli
Via per Cerreto , Borgo a Mozzano - Tel.: 0583 88700

Assaporando il territorio
Insalata di caprino (Palareto) dell'Alta Garfagnana al pepe rosa
Ravioli di castagne - Cinghiale in umido con formentòn
Piatto forte - Vini: Poderi di Garfagnana "Fopola" - Azienda Agricola Macea "Grocchi 2003" - Acqua, Caffè - € 20,00

Locanda Buatino
Via Borgo Giannotti, 508 - Lucca - Tel./Fax: 0583 343207
Il filare in tavola
Tomino grigliato con radicchio stufato al vino rosso - Insalatina di faraona aromatizzata con uva bianca - Tagliatelle al sangiovese con ragù d'anatra - Rotolino di coniglio ubriaco
Sformatino di erbi di campo con salsa all'uva - Pane degli angeli con salsa al vino rosso e cannella - Vino Cabernet e Merlot dell'azienda Urbani di Gattaiola - €30,00

Ristoro delle Colline
Via di Petrognano, 2 - Petrognano - Loc. Villa Gambaro (Lu) - Tel. 0583/978314

Giovedì in collina
Fettunta e salumacci toscani
Crostoncini di pane agliato su passato di fagioli cannellini
Baccalà al forno con verdure al vapore
Pralinè di cacao amaro all'olio extravergine d'oliva - Pan di Spagna di carote e vin santo
Olio extravergine Fattoria Gambaro
Vino d.o.c. Fattoria Gambero - € 20,00

GIOVEDI' 19 OTTOBRE

Il Giglio Ristorante
Piazza del Giglio, 2 - Lucca - Tel.: 0583 494058

I sapori d'autunno
Lardo di Gombitelli su "Pane brutto" - Maccheroni di farro al sugo di coniglio - Arista di maiale e fegatello con rapini saltati - Torta coi becchi - Caffè - Vino Bianco di Montecarlo, Rosso delle Colline Lucchesi - € 30,00

Ristorante Mecenate
Via della Chiesa, Gattaiola - Tel. 0583 512167 cell. 3202307408

Funghi della garfagnana/Vini lucchesi
Insalatina di ovuli - Tortino di funghi misti - Crostini di polenta con funghi misti - Zuppa di funghi misti - Tacconi ai funghi porcini - Polenta ottofile con funghi porcini in bianco all'olio della Valle del Sole - Rosticciana con funghi pioppini di ceppa - Torta di farina di castagne con ricotta della pastora - I piatti saranno accompagnati dai vini prodotti -dall'azienda agricola Valle del sole: Il bianco "Marie" (Vermentino, Grechetto, Malvasia) - Il rosso "Linchetto" (Sangiovese - Moscato - Aleatico - Colorino) - Il rosso "Libente" (Sangiovese - Merlot) - Il rosso l' "Ebrius" (Sangiovese - Cabernet - Merlot). - € 35.00

Accasatua
Via dell Ville, 228/b - Lammari - Tel. 0583/962402

Tra terra e mare i sui sapori e i suoi colori
Crema di patate all'olio con polpo al vapore, capperi Pantelleria e limone - Involtino di scampo fritto su salsa di lattuga - Il croccante di cannellone alla ricotta e mozzarella di bufala con coulis di pomodoro al timo - "Sarà pasta" con guazzetto di pesce - Il mantecato di baccalà all'origano con passata di fagioli borlotti - Il perfetto al pistacchio con gelè di banana e salsa ai frutti di bosco - La piccola pasticceria - Dalla cantina: Chardonnay Maria Teresa, Sauvignon Blanc Mout Nelson, Moscato d'Asti - € 45,00

Antico Uliveto
Via Martiri di S. Anna 76 - Pozzi di Seravezza - Tel. 0584/768882 - www.antico-uliveto.it

Armonie del cacao - Gambero laccato al cacao con pinoli al timo limonato - Sarda con mele composte tostate al cacao - Raviolo di cacao ripieno di trota con salsa all'uvetta e pinoli - Rombo alla scottadito in panatura di cacao e mandorle - Trilogia del cioccolato - Vini in abbinamento - Caffè - € 38,00

Osteria Il Vecchio Mulino
Via V. Emanuele, 12 - Castelnuovo Garfagnana - Lucca - Tel.: 0583 62192

I piccoli misteri della Garfagnana e della Valle del Serchio
Carpaccio di Manzo garfagnino autoctono con scaglie di pecorino e erbe aromatiche
Torta di farro con fagioli giallorini - Formentone ottofile rosso con bocconcini di linchetto - Pecorino con miele d.o.p. valle del Serchio - Castagnaccio con ricotta - In abbinamento vini della azienda Agricola Borselli Valle del Sole - € 20,00

GIOVEDI' 26 OTTOBRE

Baralla
Via Anfiteatro 5 - Lucca - Tel.: 0583 440240
A "Caccia" di sapori
Terrina di anatra all'arancia con pane caldo - Zuppa di farro alla lucchese o pappardelle alla lepre - Fagiano alla cacciatora con cannellini all'olio - Cantuccini con vin santo di Montecarlo Caffè - € 30,00

Antica Locanda di Sesto
Via Ludovica, 1660- Sesto di Moriano - Tel. 0583/578181 - www.anticalocandadisesto.it

Modena e dintorni
Gnocco fritto, Erbazzone e salumi - Tortellini di in brodo di cappone e rosette al forno - Gran bollito con salsa verde - Cipolline in agrodolce - Torta di tagliatelle - Vino: Lambrusco D.O.C. Castelvetro - Acqua , Caffè, Nocino - € 38,00

Le Salette del Ciocco
Loc. S. Quirico, Castelvecchio Pascoli - Lucca - Tel.: 0583/719226 - www.ciocco.it

I sapori del Bosco
Bresaola di cervo con trevisano al balsamico - Ravioli di zucca al profumo di salvia - Zuppa di farro - Petto d'anatra glassato al rosmarino - Vino delle colline lucchesi - Tortino di cioccolato caldo con cuore di gianduia - € 40,00

I Diavoletti
Via Stradone di Camigliano 302 - Camigliano - Tel.: 0583920323 - Lucca

Dal diario di cucina: Appunti d'autunno
Tortino bianco al profumo di tartufo della Garfagnana - Biroldo della Garfagnana su pane di neccio - Neccine al bitto - Ravioli di farro alla bottarga - Tagliata di capocollo alle spezie
Sformatino di radicchio trevisano
Budino di cioccolato fondente al peperoncino
Vino della casa - € 28,00

Ristorante Lombardi
Via Aurelia 127 - Torre del Lago - Lucca - tel.:0584 341044

"Il Mare " un po' in padella un po' in forno
Aperitivo Riesling Italico Azienda Martini - Bisque di scampi con animelle perle di melone e basilico - Pinzimonio autunnale all'olio di mandorle con spigola al vapore - Sformatino di cavolfiore con gamberi allo zenzero - Mille foglie di farina di castagne con briccoli sampi e salciccia - "Il Pagello" Orto, Bosco e Montagna - Montebianco nella nostra interpretazione
Vino Tocai Friulano D.o.c. 2005 Azienda "Rodaro" - Caffè e dolce - € 33,00


GIOVEDI' 2 NOVEMBRE

Vigna Ilaria
Via per Pieve Santo Stefano 967/c - Lucca - Tel.: 0583/332091

Vigna Ilaria Via per Pieve Santo Stefano 967/c - Lucca - Tel.: 0583/332091
I rossi di San Guido: Le Difese, Guido Alberto e il Sassicaia
Terrina d'anatra al pepe verde e cognac - Ravioli d'Asiago con crema di patate tartufate
Filetto di cervo ai datteri - Fondente al cioccolato - In abbinamento: Le Difese '02, Guidoalberto '01, Sassicaia '00 - € 70,00

Osteria Del Neni
Via Pescheria, 3 - Lucca - Tel: 0583 492681

Il formaggio con l'orto sottobraccio
Soufflè di formaggio con confettura di pomodori verdi - Tortino di zucca con fonduta di caprino (Vino: Micante 2004 - Fattoria Pupille) - Zuppa di cipolle gratinata con groviera
Saccottino di pecorino e pere con salsa al taleggio (Vino: Villa La Selva 2000) - Filettino di maiale in foglia di cavolo cappuccio con scaglie di pecorino piccante - Contorno di fagioli cannellini all'olio di Lucca - (Vino: Fertuna Lodai 2003) - Cheese cake con salsa di mirtillo
(Vin Santo Castello di Brolio 1999) - € 40,00

Scusa Ameri
Viale C. Castracani, 98 - Lucca - Tel. 0583/954366

Il formaggio gioca in casa
Tomino all'alpina su valeriana al balsamico - Vellutata di cipolle Tropea e groviera
Controfiletto di manzo a sapore di tartufo con duchessa di formaggi - Carpaccio di pere gorgonzola e miele - Acqua, calice di vino "Vermentino" e Caffè - € 23,00

Osteria il Vecchio Pazzo
Via di Matraia 846 - S. Pancrazio - Lucca - Tel./Fax: 0583 579131

Un ritorno all'estate
Prosciutto crostini e gelato al melone - Risottino alle cuditès del campo con gelato al basilico - Prosciutto al forno con insalatina dell'orto e gelato alla mela verde - Piatto Forte - Vino, acqua, Caffè - € 25,00

Villa delle Rose
Piazza Tellini, 2 - Villa Collemaldina - Lucca - Tel.: 0583 689922

Autunno in Tavola
Piccole delizie Garfagnine - Ravioli di castane con ripieno di noci alla ricotta fresca - Infarinata Garfagnina - Cotechino in crosta di vitella insalsa di funghi porcini - Zampetto di mailae alla griglia con patate - Necci e ricotta - € 25,00


GIOVEDI' 9 NOVEMBRE

Canuleia
Via Canuleia, 14 - Lucca - Tel.: 0583 467470

Cucina giapponese con i prodotti lucchesi
Zuppa di miso e cavolo braschetta - Miso di sushi con fagottino di uovo ripieno di farro
Rostinciana di maiale garfagnino in agrodolce - Tempura lucchese - Dorayaki : dolce di fagioli cannellini di Lucca Vino e Birra di farro - € 35,00

Ristorante la Cecca
Via di Coselli, 55 - Coselli - Lucca - Tel.: 0583 94284

I nostri primi 60 anni
Prosciutto casalingo, salame toscano, Olive, cipolline, carciofini e crostino di pane fritto ai fegatini - Maccheroni col sugo alla lucchese e zuppa di magro - Pollo alla diavola - Rovelline in salsa di pomodoro e capperi, radicchio di campo - Piatto forte - Vino rosso della casa, acqua in bottiglia - Ponce al rumme - € 20,00

Gli orti di via Elisa
Via Elisa 17 - Lucca - Tel.: 0583 491241

Nel cuore della Garfagnana
Polenta di formentone 8 file "spadellata" con pecorino d.o.p. della Garfagnagna - Degustazione di salumi e formaggi de "Il cuore della Garfagnana" con mieli e confetture nostrali - Buccellato lucchese alla maniera del Taddeucci - Calice di vino in degustazione - € 24,00

Il Maialino d'Oro Trattoria
Via per Moriano - Monte San Quirico - Lucca - Tel. 0583/331114

Baccalà profumo del Portogallo
Fantasia di Baccalà - Zuppa di Carne e verdure con limone - Baccalà arrosto alla frantoiana - Latte alla portoghese - Caffè, Acqua, Viňo verde portoghese - € 25,00

B2K Balena 2000
Via Modena Passeggiata Viareggio - Tel.: 0584 45044

Sapore di mare: Pesce azzurro
Filetto di ciortone piccante in agrodolce - Spaghettini delicati alle acciughe e castagne - Millefoglie alle acciughe - Dolce di pere e castagne caramellate al cioccolato - Acqua vino caffè - € 25,00